Thực đơn lý tưởng cho sức khoẻ

Nguyễn Ngọc Quỳnh 18/10/2018
Thực đơn lý tưởng cho sức khoẻ

Bữa điểm tâm

 

Là bữa ăn nạp lại năng lượng cơ thể sau một đêm dài nhịn đói nhằm bảo đảm đủ năng lượng cho buổi sáng; mang đến từ 20 đến 25% lượng calo hằng ngày. Đó là:

 

- Thực phẩm từ sữa (cung cấp canxi).

 

- Thực phẩm từ ngũ cốc (cung cấp đường dễ tiêu hoá).

 

- Nước trái cây hoặc trái cây theo mùa (cung cấp vitamin và muối khoáng).

 

Bữa trưa

 

Là bữa ăn quan trọng nhất, được xem là bữa ăn chính trong ngày giúp cơ thể phát triển, bảo đảm cung cấp từ 35 đến 40% năng lượng tổng quát cho cơ thể. Bữa trưa gồm:

 

- Rau tươi (cung cấp chất xơ và muối khoáng) như cà rốt, xà lách, cà chua…

 

- Một đĩa thịt hoặc trứng (cung cấp protein).

 

- Cơm, các món chế biến từ tinh bột, bí ngô… (cung cấp đường dễ tiêu hoá và chất xơ).

 

- Một hũ yaourt.

 

- Một phần trái cây.

 

Bữa chiều

 

Cung cấp từ 10 đến 15% năng lượng trong ngày để có thể giảm bớt lượng thức ăn vào buổi tối. Bữa chiều có thể bao gồm:

 

- Thực phẩm từ ngũ cốc, như cơm, bánh mì với hàm lượng dưới 100 calori.

 

- Một cốc sữa hoặc một miếng phô mai.

 

- Một miếng trái cây.

 

Bữa tối

 

Giúp cân bằng những dưỡng chất còn thiếu trong ngày, cung cấp từ 25 đến 30% tổng năng lượng cần cho cơ thể. Chú ý:

 

Số lượng thực phẩm của bữa ăn tối cũng tương đương bữa trưa nhưng ít hơn.

 

Ăn thịt trắng ít mỡ là tốt nhất.

 

Viết bình luận của bạn:

Bài viết liên quan